黑曲霉CGMCC0774和朱红密孔菌CGMCC1115两步转化阿魏酸制备生物香兰素

摘要

在25L发酵罐中黑曲霉Aspergillus niger CGMCC0774转化阿魏酸可生成香草酸2．24g/L，摩尔转化率64．6％；朱红密孔菌Pycnoporus cinnabarinus CGMCC1115转化提取的香草酸可生成香草醛1．45g/L，摩尔转化率为79．9％。将两步微生物转化有机串联，即用黑曲霉转化液加预先培养的朱红密孔菌Pycnoporus cinnabarinus CGMCC1115菌丝体继续转化，可产香草醛1．06g/L，对原料阿魏酸的摩尔转化率34．0％。用米糠提取的天然阿魏酸做原料，两步串联微生物转化制备的生物香兰素经13C同位素的分析，符合生物香草素的等同要求。