预防医学与卫生学——营养学

摘要

年龄、性别、膳食营养对人血清瘦素的影响；共轭亚油酸对饮食诱导肥胖大鼠脂代谢及相关基因表达的影响；硒对高碘小鼠肝脏两种含硒酶的影响；视黄酸和硷性成纤维细胞生长因子对神经干细胞增殖和分化的影响；酒精对小鼠NIT-1细胞胰岛素分泌及COX Ⅱ基因表达的影响。