从“酒头脑”到企业家!胡志明醉心黄酒谱新篇

摘要

＜正＞江山代有才人出，各领风骚数百年。黄酒，作为一种古老的酒种，从远古走到今天，靠的就是一代又一代匠人的匠心、匠艺、匠术、匠能的口口相传，代代相授，其间，涌现出了无数个杰出的能工巧匠、一个个酿酒大师，胡志明就是此中颇具代表性的一位——他不仅是中国轻工业联合会授予的“大国工匠”，还是中国酒业协会褒奖的首批“中国酿酒大师”，且是带出了不少好徒弟的弟子们口中可敬的“师尊”。在胡志明的悉心指点下，他的一些弟子甚至成为了新时期的“中国酿酒大师”，作为“大师的大师”，胡志明也因此被业界亲切地称为“胡师师”。天，靠的就是一代又一代匠人的匠心、匠艺、匠术、匠能的口口相传，代代相授，其胡志明的悉心指点下，他的一些弟子甚至成为了新时期的“中国酿酒大师”，作为“大师的大师”，胡志明也因此被业界亲切地称为“胡师师”。