探索维生素命名的奥秘

摘要

维生素是人体所需的六大营养素中最晚被发现的一类,它既不参与构成机体的组织和细胞,也不是能量来源,却是维持人体生命活动所不可或缺的物质.维生素种类繁多,命名方式也多种多样,存在"一素多名"的混乱现象,令人困扰.追溯维生素命名的源头,找寻其命名依据,从而挖掘出维生素名称的内涵,有助于对维生素的理解和使用.