HACCP质量管理体系在王米杂交种生产中的应用探讨

摘要

以危害分析与关键控制点(Hazard analysis and critical control point,HACCP)质量管理体系为模型,通过分析危害、确定关键控制点及其临界值、建立纠偏措施等方法,对种子生产及加工工艺流程进行质量监控.