离子交换树脂催化月桂酸单甘油酯的合成

摘要

研究了在离子交换树脂存在下,用甘油和月桂酸来制备月桂酸单甘油酯的方法.反应前,甘油中树脂的膨胀会抑制反应,月桂酸中树脂的膨胀会增加反应的选择性.结果表明,甘油和月桂酸被树脂竞争性的吸收大大地影响了酯化率.通常,水是酯化反应的抑制剂,用分子筛吸水,大大提高了月桂酸的转化率.而且过量的甘油增加了单甘酯的选择性.