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HPLC外标法测定亚麻籽油中4种环肽含量的研究

         

摘要

以环肽标准样品定性,采用外标法定量,建立了HPLC测定亚麻籽油中环肽A、环肽C、环肽D和环肽E的方法.采用固相萃取法提取亚麻籽油中的环肽,用Diamonsil C18色谱柱,以乙腈和水为流动相梯度洗脱,柱温35℃,二极管阵列检测器在波长214 nm处进行检测,30 min内完成对4种环肽的分离检测.结果表明:该方法的线性范围为10~160μg/mL,相关系数大于等于0.999 5;环肽A、环肽C、环肽D、环肽E的平均加标回收率分别为94.62%、92.25%、84.07%和100.14%.用该方法测定不同工艺制取的亚麻籽油中环肽的含量,发现未经过精炼的亚麻籽油中环肽含量高于市售亚麻籽油的,其中,冷榨工艺比热榨工艺更能保留亚麻籽油中的环肽.

著录项

  • 来源
    《中国油脂》 |2015年第5期|90-94|共5页
  • 作者单位

    暨南大学食品科学与工程系;

    广东省油脂生物炼制工程技术研究中心;

    广州510632;

    暨南大学-萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室;

    广州510632;

    暨南大学食品科学与工程系;

    广东省油脂生物炼制工程技术研究中心;

    广州510632;

    暨南大学-萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室;

    广州510632;

    暨南大学食品科学与工程系;

    广东省油脂生物炼制工程技术研究中心;

    广州510632;

    暨南大学-萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室;

    广州510632;

    暨南大学食品科学与工程系;

    广东省油脂生物炼制工程技术研究中心;

    广州510632;

    暨南大学-萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室;

    广州510632;

    暨南大学-萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室;

    广州510632;

    加拿大Saskatchewan大学农业与生物资源学院;

    加拿大萨斯卡通S7N5A8;

    暨南大学食品科学与工程系;

    广东省油脂生物炼制工程技术研究中心;

    广州510632;

    暨南大学-萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室;

    广州510632;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 植物油;食品安全与卫生;
  • 关键词

    亚麻籽油; 环肽; 含量; HPLC; 外标法;

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