榅桲籽油超临界CO2萃取及其脂肪酸组成分析

摘要

以榅桲籽为原料,以榅桲籽油得率为评价指标,采用超临界CO2萃取技术对其进行萃取.在单因素实验基础上,运用正交实验优化榅桲籽油的超临界CO2萃取工艺,并用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对榅桲籽油脂肪酸组成进行分析.结果表明,超临界CO2萃取楹桲籽油的最佳工艺条件为:投料量50 g,粉碎粒度30目,萃取压力35 MPa,萃取温度45℃,萃取时间3h,CO2流量6 L/min.在最佳工艺条件下,榅桲籽油得率为19.85％.榅桲籽油中不饱和脂肪酸含量为91.40％,其中亚油酸52.13％、油酸37.52％和亚麻酸1.75％.