排酸肉，只能冷藏一两天

摘要

现在很多超市都推出了“品牌肉”。这些肉都已按照部位切割好，整齐地码放在塑料盒里，还有许多半成品和速冻肉，非常方便。虽然这类肉的价钱居高不下，但购买者还是络绎不绝，其好处到底在哪儿？消费者在那么多的肉品中，如何挑选自己需要的呢？