新发糖尿病患者膳食状况调查分析

摘要

目的 :通过膳食调查了解新发糖尿病患者膳食状况,分析并评价其合理性,为今后的膳食治疗和健康教育工作提供科学依据.方法 :于2016年5月至2017年6月在萍乡市人民医院收集2型糖尿病患者671例,其中新发患者297例,多年病史患者374例.对研究对象进行问卷调查及24h膳食调查,按患病年限分为新发病例组与老病例组.结果 :新发病例组(n=297)年龄较老病例组(n=374)年轻,差异有统计学意义(p<0.05),而两组的BMI差异无统计学意义(p>0.05);新发病例组能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量均高于老病例组,两组的差异均有统计学意义(P<0.05),而新发病例组膳食纤维摄入量低于老病例组,两组的差异均有统计学意义(P<0.05);新发病例组患者每天平均实际摄入的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物均高于其每天平均标供给量,差异有统计学意义(P<0.05),而膳食纤维摄入量低于其每天平均标准供给量,差异有统计学意义(P<0.05);老病例组患者每天平均实际摄入的脂肪高于其每天平均标供给量,差异有统计学意义(P<0.05),碳水化合物及膳食纤维摄入量低于其每天平均标准供给量,差异有统计学意义(P<0.05),而能量与蛋白质的摄入量与其每天平均标准供给量比较差异无统计学意义(P>0.05).结论 :新发2型糖尿病患者的饮食控制知识匮乏,而多年病史患者仅知晓部分饮食控制知识,且饮食结构不平衡,均需要进一步加强健康教育,从而指导其平衡膳食,合理控制总能量,均衡摄入营养素.