耐碱性木聚糖酶高产菌的分离,鉴定及其酶学性质的研究

摘要

从造纸废液中筛选得到一株耐碱性木聚糖酶高产菌，经初步鉴定为类黄假单胞菌，其木聚糖活力达３８７ＩＵ／ｍｌ培养基，酶学性质的初步研究表明：酶作用最适温度为６０℃，６５℃和７０℃时的半衰期分别为１０５和１０ｍｉｎ，该酶作用最适ＰＨ值为１０，０，酶的ＰＨ值稳定范围在８．０－１０．６之间。