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外焦里嫩又清香新春做做格炸菜

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cqvip:格炸是以优质淀粉(绿豆淀粉为佳)为原料,辅以其它作科烹制的菜肴.新春佳节,做几款可口的格炸菜,既能增加餐桌上的花色品种,又可调剂口味.下面介绍格炸菜的制作方法:

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来源
《中国食品》 |1991年第1期|10-11|共2页
作者
张更秋;
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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类各类菜谱 ;
关键词
格炸菜; 菜谱 ; 烹调法 ;

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