芬兰——美食家的梦幻之国

摘要

@@ (接续)rn爱喝汤的欧洲人rn"既然我们被上帝放到了东西方交界的夹缝中,我们就得学会在夹缝中生存的艺术."芬兰人是这么说的,而他们确实也是这么做的.中国人的饮食习惯特别注重鲜甜,芬兰的地道菜式也多有接近这一偏好;还有就是北部的拉普兰地区,那里寒冷天气的时间较长,所以其烹饪的特色就多半是味道浓郁、肥沃厚重,就像我们的京式菜系或者北方食品,这似乎就是"东西方交界"的体现吧.