液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中尼卡巴嗪残留标志物

摘要

试验建立了液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中尼卡巴嗪残留标志物的方法。试样中残留的4, 4-二硝基苯缩脲(DNC)用乙腈提取,正己烷除脂,用乙腈萃取,QuEChERS净化,以甲醇和水溶液为流动相进行梯度洗脱,用液相色谱-串联质谱仪测定,内标法定量。该方法线性范围在5～50μg/kg内,线性相关系数良好(R=0.996),检出限为0.10μg/kg,定量限为0.33μg/kg,回收率为89.7%～96.1%,相对标准偏差为2.68%。该方法操作简单,准确度高,为监控鸡蛋品质和日常大批量快速分析提供了有效检测手段。