食品添加剂中重金属元素前处理与检测方法研究进展

摘要

随着经济的高速发展,食品行业也得到了较大的创新和进步.多数厂商为改善食品的风味和外观、延长保质期等,往往会在食品中添加食品添加剂.而部分添加剂中含有重金属元素,过量添加会对人体健康会产生较大的危害.因此在食品检测中应加强对重金属元素检测,采取有效的前处理方法,提高检测准确度.鉴于此,本文主要分析食品添加剂中重金属元素前处理措施,并探究其检测技术的应用,旨在为加强食品检测安全提供借鉴和参考.