石斛花在食品中的应用

摘要

石斛花是一种即可食用又可药用的春季花卉原料,随着石斛花多种营养保健功效的发现,被应用在更多的食品中。本文对石斛花在食品中的应用进行了梳理,为石斛花的进一步应用提供参考。