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质控图在食品添加剂检测中的应用

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本文对如何利用质控图对食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测数据分析进行阐述,用回收率质控图来考察数据的准确度和精密度,对质控图在食品添加剂检测中的应用加以说明.

著录项

来源
《食品安全导刊》|2015年第14期|70|共1页
作者
唐旭东;
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作者单位

浙江省温州市质量技术监督检测院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
质控图; 食品添加剂; 应用;
入库时间 2023-07-24 19:06:57

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