大豆油脂精炼副产物提取生育酚与合成抗氧化剂的功能比较

许芙萍; 杨丽娟

首页> 中文期刊> 《中国食品工业》 >大豆油脂精炼副产物提取生育酚与合成抗氧化剂的功能比较

大豆油脂精炼副产物提取生育酚与合成抗氧化剂的功能比较

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

用大豆油脂精炼副产物提取的天然生育酚作为食品的抗氧化剂与市场上的各种食品添加剂及其他常用抗氧化剂进行了抗氧化性比较,对天然生育酚的抗氧化活性进行了研究.得出了大豆油脂精炼副产物提取的天然生育酚其抗氧化功能优于合成标准生育酚及其他抗氧化剂的结论,为大豆油脂精炼副产物提取的天然生育酚作为食品添加剂提供了理论依据和开发前景.

著录项

来源
《中国食品工业》 |2009年第6期|59-60|共2页
作者
许芙萍; 杨丽娟;
展开▼
作者单位

哈尔滨学院;

哈尔滨学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
油脂精炼副产物; 生育酚; 抗氧化功能;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 脲包-皂化法从油脂精炼副产物中提取生育酚 [J] . 李俊雁 ,许浮萍 ,卞春 . 粮食科技与经济 . 2009,第006期
2. 大豆油脱臭馏出物中同时提取角鲨烯、生育酚和植物甾醇的工艺研究 [J] . 代志凯 ,李祥清 ,马金萍 . 粮油食品科技 . 2018,第002期
3. 脲包-皂化法提取大豆油脱臭馏出物中的生育酚 [J] . 吴侯 ,翁新楚 ,邱祺宏 . 上海大学学报（自然科学版） . 2001,第004期
4. 延缓生育酚氧化的天然抗氧化剂——特丁基对苯二酚 [J] . Edwar.M ,李丽丝 . 中国食品工业 . 1998,第003期
5. 饲粮添加天然（D-α-生育酚）或合成（DL-α-生育酚乙酸酯）的维生素E对肉仔鸡生长性能、肉品质及氧化状况的比较研究 [J] . . 广东饲料 . 2016,第6期
6. α-生育酚+硒与多种抗氧化剂抑制血浆、LDL及全身氧化作用的比较 [C] . Marangon K ,Devaraj ,S . 第二届中日国际维生素学术研讨会 . 2001
7. 真空精馏从大豆油脱臭馏出物中提取生育酚的工艺研究 [A] . 李永进 . 2010

大豆油脂精炼副产物提取生育酚与合成抗氧化剂的功能比较

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅