一种γ-生育酚甲基转移酶突变体及其在提高α-生育酚及α-生育三烯酚产量的应用

摘要

本发明提供一种γ‑生育酚甲基转移酶突变体D81M，所述突变体是对来源于拟南芥的γ‑生育酚甲基转移酶氨基酸序列进行突变，将第81位天冬氨酸突变为蛋氨酸得到的。本发明还提供上述γ‑生育酚甲基转移酶突变体D81M在制备α‑生育酚或α‑生育三烯酚中的应用。本发明的突变体D81M显著提高了γ型生育酚和生育三烯酚向α型转化的效率，提高了α型生育酚和生育三烯酚的含量，其α‑生育酚的产量可达到193.2mg/L，转化率为72.6％，α‑生育三烯酚的产量为210.8mg/L，转化率为79.2％，显著优于现有技术。