首页> 中文期刊> 《中国食品添加剂》 >辣椒红色素提取方法研究进展

辣椒红色素提取方法研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文介绍了辣椒红色素的结构性质,对辣椒红色素的提取方法和稳定性进行了综述;同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望.

著录项

来源
《中国食品添加剂》 |2006年第3期|50-53|共4页
作者
刘蓉; 刘志敏;
展开▼
作者单位

湖南农业大学园艺园林学院;

长沙;

410128;

湖南农业大学园艺园林学院;

长沙;

410128;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
辣椒红色素; 超声波溶剂提取法; 酶法提取; 超临界CO2流体萃取;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 辣椒红色素的提取方法及应用的研究进展 [J] . 魏雅雯 ,靳玲侠 . 中国调味品 . 2017,第008期
2. 辣椒红色素提取方法与应用研究进展 [J] . 辛彬 ,王丽萍 ,邹春蕾 . 园艺与种苗 . 2013,第005期
3. 辣椒红色素提取方法与应用研究进展 [J] . 辛彬 ,王丽萍 ,邹春蕾 . 园艺与种苗 . 2013,第005期
4. 辣椒红色素提取方法的研究进展 [J] . 丁春瑞 ,远辉 ,李静 . 食品工程 . 2012,第003期
5. 辣椒红色素提取方法研究进展 [J] . 刘蓉 ,刘志敏 . 中外食品 . 2006,第006期
6. 辣椒红色素的研究进展 [C] . 黄巍 ,邹学校 ,马艳青 . 第三届全国辣椒产业大会 . 2008
7. 干辣椒品种资源评价和栽培条件对辣椒素、辣椒红色素含量的影响 [A] . 常晓轲 . 2014

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号