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《食品鉴伪》课程教学体会与思考

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摘要

本文结合作者教学实践经验,对如何提高食品鉴伪课程的教学效果进行了思考和探讨,对食品鉴伪的教学内容、教学手段及教学模式等进行了探索和改进.

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来源
《中国科教创新导刊》 |2011年第5期|158|共1页
作者
杨瑞丽; 李美英; 吴青; 柳春红;
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作者单位

华南农业大学食品学院广州 510642;

华南农业大学食品学院广州 510642;

华南农业大学食品学院广州 510642;

华南农业大学食品学院广州 510642;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
食品鉴伪; 教学; 思考;

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