首页> 中文期刊> 《中国乳业》 >高效同化胆固醇的乳酸菌菌株的筛选及应用

高效同化胆固醇的乳酸菌菌株的筛选及应用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

@@ 心血管疾病是目前引起人们死亡的主要杀手,并且其患病率和死亡率仍呈逐年上升的趋势.血清中高胆固醇含量被认为是诱发高血压、冠心病等众多心血管疾病的重要因素.

著录项

来源
《中国乳业》 |2008年第9期|48-49|共2页
作者
杨冬霞; 高云龙; 张宏立;
展开▼
作者单位

天津完达山乳品有限公司;

天津完达山乳品有限公司;

天津完达山乳品有限公司;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 高效同化胆固醇乳酸菌菌株的筛选及在食品中的应用 [J] . 薄金岭 ,沙淼 . 中国乳品工业 . 2004,第003期
2. 降解胆固醇乳酸菌株的体外筛选及其酸乳发酵特性研究 [J] . 刘建利 ,袁凤霞 . 食品研究与开发 . 2022,第1期
3. 降胆固醇乳酸菌菌株的筛选及其影响因素的研究 [J] . 梅林 ,马丽丽 ,宣康康 . 包装与食品机械 . 2009,第005期
4. 一株高效降解胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及其益生潜能初探 [J] . 曾小群 ,潘道东 ,杨瑶 . 食品科学 . 2009,第021期
5. 构建高效降解胆固醇的融合乳酸菌的研究——(Ⅱ)原生质体融合及融合子的筛选 [J] . 王成涛 ,牛天贵 ,郭三堆 . 生物技术通报 . 2002,第002期
6. 降胆固醇乳酸菌的筛选及其降胆固醇活性研究 [C] . 张德珍 ,潘道东 ,戴传超 . 第二届中国乳业科技大会 . 2004
7. 高效降胆固醇乳酸菌的筛选及其在发酵乳中的应用 [A] . 田建军 . 2006

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号