江苏奶业发展形势与对策

摘要

1江苏奶业发展现状 1．1生产和加工稳步增长 全省奶业连续6年呈现持续发展的良好态势。2004年底，全省奶牛存栏15．38万头，牛奶产量53．61万吨．分别增长8．39％和7．69％．分别占全国的1．62％和2．64％，居全国的第12位和第10位。乳品加工企业纷纷投资建设新厂或更新生产设备．全省70多家加工企业年加工乳制品约70万吨．比2003年提高15％左右．