奶业发展

摘要： 两年多的疫情不得不说给养殖业带来很大冲击,再加.上俄乌战争政治因素引起的物资物价动荡,使当前经济受到了极大影响,现阶段猪市哀声一片,肉牛肉羊同样因为运输环节受阻和市场不景气的原因均营业惨淡,而奶业发展同样经历着饲料成本高涨、奶价下跌的情况,牧场日子也无比艰难。尤其经营不善、没有经济实力和资金支持的中小牧场。面对如此困境,牧场如何发展已经成了不得不考虑的问题。

摘要： 一杯奶不仅是社会关心的热点,也是产业行业的牵挂。2021年,我国奶业经济保持高位运行,原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求均有增长。但是,奶业发展也面临明显挑战院饲料成本快速增长导致养殖收益有所下降;国内产出增速滞后于需求增速,乳制品进口快速增长,奶源自给率明显下降。

摘要： 奶业是农业现代化的标志性产业之一,辽宁省作为全国奶业十大主产省之一,近年来无论是从养殖规模还是养殖技术方面,都有很大提升,2020年全省奶牛存栏27.7万头,牛奶产量位居全国第8位。奶产品稳定的供给、过硬的质量,关乎全民健康。奶牛生存质量和牛奶食品安全是全省奶业发展的生命线。

摘要： 2022年奶牛养殖成本大幅上涨,青贮饲料、玉米、豆帕价格更是创历史新高,2022年的国内奶业发展形势 是养牛人关注的重点。3月5日,在《奶牛》杂志•奶牛微看召开的第五届北方牛人会上,国家奶牛产业技术体系 首席科学家、中国农业大学李胜利教授就《奶业发展形势、挑战和供需判断》做了精彩的分享。《奶牛》杂志编辑 特整理成文,以供养牛人参考。

摘要： "京南明珠、魅力固安",固安奶牛养殖绿色发展呈现出一抹靓丽颜色。近年来,以民营企业家、县管优秀专家张国栋为代表的养牛人,高效集成现代奶牛养殖技术,因势利导不断迭代升级,抢抓机遇自主创新,依靠科技助推奶业发展,以规模化、标准化、生态化、智能化奶牛养殖为目标,以高效、节能、环保为出发点,走出了一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的绿色发展之路,初步形成了高质量发展新格局。

摘要： 2022年,我国奶业发展趋势如何?在近日召开的中荷奶业发展中心8周年庆典暨网络研讨会上,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利指出:2022年我国奶业饲料价格仍将处于高位,原奶需求增速要保持在7%以上,才能消化掉快速增长的产能.

摘要： 一杯奶不仅是社会关心的热点,也是产业行业的牵挂。2021年,我国奶业经济保持高位运行,原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求均有增长。但是,奶业发展也面临明显挑战:饲料成本快速增长导致养殖收益有所下降;国内产出增速滞后于需求增速,乳制品进口快速增长,奶源自给率明显下降。

摘要： 目的和方法:基于我国2009—2018年相关奶业的省级面板数据,结合生产布局指数模型以及空间计量模型,分析我国奶业生产布局变化及影响因素。结果与结论:我国奶业生产共分为三个阶段:1999—2005年是快速增长阶段,2006—2014年为波动阶段,2016年后受环境规制和国际贸易的影响,奶牛存栏数出现持续下降趋势,但我国奶业生产仍具有很强的空间集聚性和正向空间相关性。农村教育、玉米产量、畜牧技术机构、农业用水、城镇化率、消费水平、奶牛优势区对奶业生产布局集聚有显著的正向促进作用,而环境规制对奶业生产布局集聚的影响呈现负向抑制作用。要加强省际间沟通交流,实施差异化环境规制,加大畜牧技术研发投入,培养技术型农村人才,推动农村城镇化建设健康发展,加快促进奶业高质量发展。

摘要： 奶,被誉“白色的血液”,含有丰富而均衡的营养,是人体膳食钙和优质蛋白质的重要来源。同时,奶业是关系国民营养健康和乡村振兴的重要产业,对于保障粮食安全和经济稳健至关重要。我国高度重视奶业发展。“十四五”规划纲要明确提出,要“夯实粮食生产能力基础,保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全”,将“奶”列为需要保障供给安全的重要农产品。2022年中央一号文件也提出,全力抓好粮食生产和重要农产品供给,其中“加快扩大牛羊肉和奶业生产”等方面的部署,再次凸显奶业的保障性作用。

摘要： 奶业是现代农业发展和一二三产融合的关键产业,其发展水平关系到我国产业安全和人民健康,奶业振兴已成为全面落实乡村振兴战略和推进农业农村现代化的重要内容。河北省奶业在全国举足轻重,在实现规模化、标准化、智能化养殖的基础上,如何提升奶业发展的质量效益和竞争力,是河北省率先实现奶业振兴的必经之路。

摘要： 分析了荷兰奶业发展现状，总结了乳企与奶农的利益联结机制，提出我国的土地政策、合作制历史传统与乳业发展现状显示，适度规模的中型农场更为合适。一方面，中国政府不主张大规模的土地兼并，其农业政策仍然是适度集中；另一方面，适度规模的中型农场相较于体量庞大的大农场更具有灵活性，并能够与家庭种植相配套，使农户能够根据所掌握的资源自由调配，充分发挥微观经营主体的作用。

摘要： 二十世纪60年代后,随着日本经济快速增长和人民生活水平的不断提高,日本国内对牛奶和乳制品需求量不断扩大.在此过程中,日本逐步建立的准行政化奶业管理体制,在保障奶农收益、促进奶业发展方面发挥了重要作用.日本奶业产业链利益联结机制对中国的借鉴体现在以下几个方面：第一，确立奶农在奶业利益分配体系中的中心地位。为此，要加强奶农合作社建设，特别是区域性联合社，通过奶农的联合提高其议价能力，实现生鲜乳市场从买方垄断向卖方垄断转变，在将乳品加工企业的收益限制在竞争水平的同时最大限度地提高奶农的收益。第二，利用液态奶在空间上的自然垄断性质，确立区分用途的差别定价制度，通过交叉补贴降低乳制品价格，应对进口乳制品的竞争，以兼顾产业保护与奶农利益。第三，引入补贴制度，在稳定奶农收益的基础上，促进有利于提高生鲜乳品质和更加环境友好的养殖方式的应用。第四，由政府和奶农共同出资建立市场稳定基金，以缓解价格波动对奶农收益和生鲜乳稳定供给的影响。

摘要： 本文介绍了新疆生产建设兵团农12师利用原料奶(生鲜牛奶)价格杆杠促进奶业发展的经验。他们的主要做法是：全面落实国务院和新疆维吾尔自治区人民政府促进奶业发展的各项政策；结合农12师实际，制定发展奶业的具体措施，并对交售原料奶进行补贴；建立原料奶价格协调机制；保持原料奶价常年基本稳定、合理。文章还对农12师的经验作了简略分析和讨论。

摘要： 本文结合当地奶业发展的历史经验,着重探究政府行为在畜牧业发展进程由计划指导型向服务协调型的职能转变.同时指出"组织化程度较高的养殖场(小区)+公司"是奶业产业化发展的一种有效形式,可以作为奶业发展的经验参考.

摘要： 党的十六届五中全会提出了推进社会主义新农村建设的任务,这对于解决我国正在面临的"三农"问题,具有重大的历史意义和现实意义.温家宝总理在最近闭幕的中央农村工作会议上指出,建设社会主义新农村,不仅关系到农业、农村的发展和农民的富裕,而且关系到实现国家的长治久安和民族的伟大复兴.必须站在全局的高度,把建设社会主义新农村作为我们在现代化进程中的一项重要历史使命,使之成为全党全社会的共同认识和共同行动.如何积极响应中央号召,让奶业发展在社会主义新农村建设过程中发挥重要作用,是各有关方面值得认真思考的问题.本文探讨 社会主义新农村建设中的奶业发展策略。

摘要： 保障奶业质量安全、促进奶农稳定增收是我国奶业发展的两大任务。发展规范的奶农专业合作社是保障奶业质量安全与促进奶农稳定增收的重要手段。但是，当前奶农专业合作社的发展还存在着诸多问题和挑战，需要树立正确的政策引导方向，进一步加大扶持力度，实现奶业健康发展。

摘要： 本文拟就奶牛规模化养殖利与弊分析和奶牛散养户过渡到家庭牧场的可行性以及未来的发展建议进行深入讨论和分析，以便为有关部门在保障千家万户奶农切身利益的前提下制定相应的政策提供参考。

摘要： 近年来，在农业部大力支持下，在省委、省政府的正确领导下，按照要把河南省建设成为“全国重要的畜产品生产和加工基地”的总要求，全省同仁奋力拼搏，一手抓发展，加快畜牧业生产方式的转变，一手抓保护，加强重大动物疫病防控，河南省畜牧业取得了长足发展，畜牧业综合生产能力显袭提高，各项指标均居全国前列，已经具备了由畜牧大省向畜牧强省迈进的基础和条件。本文介绍了黄河滩区人工草地建设对奶业发展的作用，阐述了黄河滩区种草养畜的意义，提出黄河滩区开发利用的思路和建议。

摘要： 本文分析了当前我国农村乳制品消费需求不高且增长缓慢的原因，提出了扩大我国农村乳品消费需求的措施与对策。扩大我国农村乳品消费，要创新体制机制，逐步形成政府主导、部门推动、企业参与、社会支持、公众响应的大消费格局。要充分发挥各方面的积极性，多管齐下，形成合力，采取综合措施，才能取得成效。

摘要： 本文分析了当前我国农村乳制品消费需求不高且增长缓慢的原因，提出了扩大我国农村乳品消费需求的措施与对策。扩大我国农村乳品消费，要创新体制机制，逐步形成政府主导、部门推动、企业参与、社会支持、公众响应的大消费格局。要充分发挥各方面的积极性，多管齐下，形成合力，采取综合措施，才能取得成效。

摘要： 一种温奶器使用的快速水浴温奶方法以及温奶器，其特征在于：所述奶瓶符合以下条件：λ/D≥0.2；温奶器包含加热元件、温度传感器以及控制电路；所述对水体进行加热和控温方法包括以下步骤：第一步，利用半导体制冷片将水体加热至临界温度A，然后停止加热，所述临界温度A为45‑65°C；第二步，利用半导体制冷片的热端与冷端温差以及停止加热后冷端对热端的吸热效应，对水体进行快速降温；第三步，当水体快速降温至所述目标温度T时，再以半导体制冷片的加热工作来保持水体温度恒定在该目标温度T，以此使奶瓶中的奶液快速、准确和均匀地达到目标温度T。

摘要： 本发明提供了一种泡奶方法、泡奶装置、泡奶机和计算机可读存储介质，其中，泡奶方法包括：检测是否接收到泡奶指令；在检测接收到泡奶指令时，根据预设搅拌周期开启搅拌件的间歇性搅拌操作，以及根据预设加热周期开启对奶液混合物的间歇性加热操作；在执行间歇性加热操作过程中，实时检测奶液混合物的温度，当检测到奶液混合物的温度大于或等于预设温度阈值时，停止间歇性加热操作。通过本发明技术方案，实现了自动搅拌功能与自动加热功能，简化了用户的操作，通过在开始时进行间歇性加热操作，有利于平衡容器的底部温度，降低了用于温度检测的温度传感器造成温度误判的概率，进而降低了奶水温度不足的概率，提升了用户的使用体验。

摘要： 一种包括饮料制作机（62）和用于在冷却状态下储存奶量（16）的分开的奶冷却装置（10）的组合单元。饮料制作机（62）包括控制电子系统（63）和用于分配奶和/或奶泡的奶分配设备（64）。奶冷却装置（10）包括：外壳（11）；奶容器（14），其布置在外壳（11）中，用于容纳奶量（16）；冷却单元（18），其冷却奶量（16）；以及奶喷枪，其从奶容器（14）移出奶。用于监测奶容器（14）的填充状态的监测装置包括填充状态传感器（34）和填充状态测量电子系统（36），填充状态传感器（34）用于检测奶容器（14）中的奶的填充水平，填充状态测量电子系统（36）连接到填充状态传感器（34），用于产生填充状态信息信号，其中，取决于由填充状态测量电子系统（36）产生的填充状态信息信号，借助饮料制作机（62）的控制电子系统（63），能够控制从奶分配设备（64）分配奶和/或奶泡。该填充状态测量电子系统（36）布置在奶冷却装置（10）的外壳中或外壳上。奶冷却装置（10）包括发送器（38），其用于借助无线电信号将填充状态信息信号发送到饮料制作机（62），并且该饮料制作机（62）包括发送器/接收器（66），其被设计成接收由奶冷却装置（10）的发送器（38）产生的无线电信号并且将发送的填充状态信息信号提供给饮料制作机（62）的控制电子系统（63）。

摘要： 一种用于奶业生产的制冷及热回收节能装置，属于热交换技术领域，主要由主高温热泵机组、第一缓冲水池、冷装置、第二缓冲水池、特高温热泵机组、第三缓冲水池和生产热装置构成，通过循环管路进行连接，每段循环管路上都安装有水泵。工作时通过水泵，使水在主高温热泵机组的制冷端，使冷装置处的水达到3°C，对鲜奶进行保鲜储藏，同时，主高温热泵机组和特高温热泵机组的散热端产生高温度，使生产热装置处的水达到85°C，对鲜奶进行高温消毒。本发明显著地节省了牛奶生产企业的生产成本，对环境不产生污染，能有效地避免不安全的隐患，性能安全可靠。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及特优优质奶、高蛋白特色奶、高乳脂特色奶和普通奶的光谱分级方法。与中红外光谱分析领域相关。本发明的发明点在于：优选建模波段为925‑1597cm‑1和1712‑3024cm‑1的波段；发明步骤为：(1)以待测的牛奶样品作为检测样本；(2)采集中红外光谱数据；(3)选择光谱波段；(4)对原始中红外光谱数据进行预处理；(5)提取中红外光谱特征波长；(6)利用模型对测试集中的样本进行预测；(7)对模型进行比较和评价；(8)经过对比分析，选择最佳分级模型。本发明利用特征变量组合建立模型，简化了模型，提高了模型精度和检测速度。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及高温灭菌奶、巴氏杀菌奶和掺加高温灭菌奶的巴氏杀菌奶的光谱鉴定方法。发明步骤为：1)取巴氏杀菌牛奶和高温灭菌牛奶及巴氏杀菌牛奶模拟掺假不同比例作样本；2)在中红光谱范围内对样本扫描，获中红外光谱数据；3)原始中红外光谱预处理，去除异常值；4)将预处理后数据集按分层抽样分为训练集和测试集；5)筛选建模光谱波段；6)使用最近邻等算法在训练集上通过10折交叉验证检测样本鉴别模型，使用准确性、kappa系数对模型评估和筛选；7)对最优模型进行验证。本发明用更少的波点建模，减少运算成本，提高了鉴别的速率和准确性。

摘要： 本实用新型公开了一种便于拆装的奶业生产用管道过滤器，包括底座，滤腔，所述滤腔固定于底座上；所述滤腔顶部设置有法兰外沿，所述法兰外沿上通过螺栓固定有法兰盖板；所述滤腔内侧底面一体制成有多个梯台；每一所述梯台上开设有螺孔；滤篮，所述滤网包括支撑筒，所述支撑筒上布置有滤网；所述支撑筒与螺孔旋接固定；进液管道，所述进液管道从底座侧部穿入并从底座顶部穿出，所述进液管道一端延伸到滤篮内侧，另一端连接到总供液管上；出液管道，本实用新型的便于拆装的奶业生产用管道过滤器，能够实现对鲜奶杂质过滤，过滤器在线清洗和快速拆卸，拆卸更换简单方便。

摘要： 本实用新型提供用于奶业生产的制冷及热回收节能装置，主要涉及奶业加工设备领域。用于奶业生产的制冷及热回收节能装置，包括冷却腔，所述冷却腔两侧分别设置进液管和出液管，所述进液管远离冷却腔一端设置制冷机，所述出液管中段设置增压泵，所述冷却腔内设置降温片，所述降温片两端分别设置第一输奶管和第二输奶管，所述出液管远离冷却腔一端连接有初步加热箱，所述初步加热箱远离出液管一端设置回流管，所述初步加热箱内设置加热片，所述加热片两端分别设置第三输奶管和第四输奶管。本实用新型的有益效果在于：本实用新型能够实现高温灭菌奶对原料奶的热交换，减轻了制冷机的负担，充分利用热能资源，使热量可持续，节约能源。

摘要： 本实用新型公开了一种奶业监管系统，它包括奶业监管资质卡(1)、乳品分析仪(2)、智能手持终端(3)和监控中心主机(4)，其中奶业监管资质卡(1)包括第一RFID模块(11)、乳品分析仪(2)包括第二RFID模块(21)、智能手持终端(3)包括第三RFID模块(31)，其特征在于：奶业监管资质卡(1)和乳品分析仪(2)均通过无线射频技术与智能手持终端(3)进行数据通信；所述智能手持终端(3)通过网络与监控中心主机(4)连接，所述智能手持终端(3)内包括报警模块。本实用新型的有益成果在于，不仅实现生鲜奶理化指标采集的自动化，还实现了生鲜乳生产、运输、质检、交易全过程的信息即时提报和生鲜乳理化指标、检验结果的机器智能数据交换，还可以减少人力参与，提高工作效率。

摘要： 一种用于奶业生产的制冷及热回收节能装置，属于热交换技术领域，主要由主高温热泵机组、第一缓冲水池、冷装置、第二缓冲水池、特高温热泵机组、第三缓冲水池和生产热装置构成，通过循环管路进行连接，每段循环管路上都安装有水泵。工作时通过水泵，使水在主高温热泵机组的制冷端，使冷装置处的水达到3°C，对鲜奶进行保鲜储藏，同时，主高温热泵机组和特高温热泵机组的散热端产生高温度，使生产热装置处的水达到85°C，对鲜奶进行高温消毒。本实用新型显著地节省了牛奶生产企业的生产成本，对环境不产生污染，能有效地避免不安全的隐患，性能安全可靠。