牛奶尿素氮(MUN)检测及其意义

摘要

上个世纪90年代中期以来，欧美等奶业发达国家将牛奶尿素氮（MUN）检测做为其生产性能测定（DHI）中必备的检测指标，对于改进牛群营养、降低饲粮成本以及提高繁殖效率起到了积极效果。我国在这方面工作开展较晚，上海于1995年率先开展DHI测试服务，为更有效地监控牛群的饲喂体系和生产管理。上海DHI测试中心也将在近期推出MUN检测服务项目。那么MUN产生的机制和MUN检测的意义何在呢？本文就这一问题作一探讨。