退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
袁小钧; 钟世荣; 吴华昌; 乔明锋; 朱建仓; 邓静;
四川轻化工大学生物工程学院;
四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室;
干辣椒; 辣椒素; 辣椒红素; 挥发性物质;
机译:不同管理体制下阿萨姆邦,白来亨牛和某些杂交品种美里鸟类肉的感官品质研究。
机译:不同直链淀粉含量的栽培品种的生长,产量和品质相关的品种和品系差异
机译:不同卷心菜品种产生的德国泡菜的化学成分和感官品质(第136号,110325,2021)
机译:高浓度CO_2对长崎市两个主要水稻品种(Hinohikari,Kikomaru)的糙米生长,产量和品质的影响以及不同品种之间的差异
机译:使用仪器和感官分析来研究不同黄瓜品种的味道及对柠檬调味水的影响
机译:非目标代谢物谱和感官特性阐明了品种相同但品种不同的葡萄酒的共性和差异
机译:速食面中不同浓度的理化和感官品质中Rastrelliger,Rebon(Acetes sp),小蟹(Portunus pelagicus)的替代研究(鱼类(Rastrelliger Sp)的替代替代,小虾,游泳的研究ud不同浓度的蟹肉(Portunus pelagicus)对理化品质和品质的影响方便面感官)
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:将高品质烟气差异重新调校为不同来源的高品质烟气差异的过程
机译:测定微藻粉面粉组合物的感官品质的方法,微藻粉,用于品尝微藻粉面粉组合物的组合物,用于品尝微藻粉面粉的共同位置的组合物的制备方法。用于测试微藻面粉组合物的感官品质,定义挥发性化合物的分析曲线并允许评估微藻面粉组合物的感官品质的方法
机译:消费者对食品质量保持感官差异的定量测量
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。