食醋掺假的鉴别检验

摘要

cqvip:食醋掺假的鉴别检验杜连起（河北农业技术师范学院昌黎０６６６００）食醋是以淀粉质原料为主，经糖化、酒精发酵和醋酸发酵而生产的一种酸性调味品。因其能增进食欲、帮助消化，同时具有防病的功能，所以，深受人们的喜爱，是人们日常生活中不可缺少。的调味品之一。但近...