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蜂蜜掺假鉴别的常用快速检验方法

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@@ 一、蜂蜜中掺水的检验方法rn1、定性检验:取蜂蜜数滴,滴在滤纸上,优质的蜂蜜含水量低,所以滴落后不会很快浸透滤纸;掺水的蜂蜜滴落后很快浸透、消散,散开速度越快,掺的水分越多.

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来源
《中国蜂业》 |2007年第6期|31|共1页
作者
沈晓玲; 李诚;
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作者单位

四川农业大学食品科学系,625014;

四川农业大学食品科学系,625014;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 ;
关键词
快速检验方法; 蜂蜜 ; 掺假鉴别; 定性检验 ; 含水量 ; 掺水 ; 滤纸 ; 浸透 ;

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