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张志强; 江英; 田丽萍;
石河子大学;
食品学院;
新疆;
石河子;
832003;
生命科学学院;
辣椒红色素; 稳定性; 应用;
机译:以乙醇为溶剂从新鲜红辣椒(辣椒)果实中分阶段提取辣椒素和红色素
机译:辣椒素,辣椒素天然红色素的分析,生物利用度和潜在的健康影响。
机译:一种“绿色”提取方案,可从辣椒果实中回收红色素。
机译:辣椒红色素的提取纯化工艺研究
机译:辣椒素:化学去花以增强辣椒果实中可收获的辣椒素产量及辣椒素特异性代谢机制的研究。
机译:不同包装和储存温度下干辣椒中辣椒素和抗氧化剂的稳定性
机译:GMP和SSOP在干咸产品中的应用研究努力提高食品安全性在肯德尔区GMP和SSOP在咸鱼中的应用研究。产品,以提高食品安全性
机译:γ射线辐照对辣椒挥发性成分感官品质和害虫侵染控制的影响。亚洲区域食品辐照合作项目协调计划的一部分。本期最终报告
机译:辣椒果实中红色素定量的微孔法
机译:微孔板法定量辣椒果实中的红色素
机译:包含在容器中的大豆和红辣椒辣椒油中煮沸的紫菜的渔业加工食品
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