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李素云; 杨留枝; 段建伟;
郑州轻工业学院食品与生物工程学院;
郑州 450002;
苹果; 草莓; 低糖; 复合果酱;
机译:用植物原料富含低糖草莓果酱的抗氧化性能*
机译:有机和常规栽培草莓品种对果泥和低糖果酱中花色苷含量和颜色的影响
机译:低糖苹果果酱流变学的一种新的非线性非线性递归方法
机译:交联乙酰化淀粉和天然淀粉对苹果果酱流变,微观结构和感官特性的影响
机译:厌氧土壤消毒作为苹果和草莓和疾病抑制机制的可持续土壤传播疾病管理实践
机译:与商业苹果果酱相比富含膳食纤维的组成优化苹果冻结的结构和感官分析
机译:苹果酱中缺陷去除系统的研制
机译:预冷处理对草莓和果酱结构的影响。
机译:用寡糖和草莓果酱制备低糖草莓果酱的方法
机译:制造能够批量生产的草莓果酱和煮沸草莓果酱的草莓果酱的命令,以制造均匀和高质量的草莓果酱
机译:低糖草莓果酱的生产方法
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