食品强化剂EDTA铁钠制备新工艺研究

摘要

文章以氧化铁为原料,开发了一种EDTA铁钠生产新工艺,通过实验得的最佳工艺条件:反应助剂为铁粉和硫酸铁混合物,其加入量为氧化铁质量的5％,原料配比为n(EDTA)∶n(氧化铁)∶n(碳酸钠)为1∶1∶0.5,反应温度为90℃,反应时间为120 min.制备的样品纯度高,其铁含量达到13.31％.母液循环利用,产品收率可达到90％.该工艺流程简单,产品铁含量高,制备成本低,产品收率高.