全面提升食品安全管理——记第五届CCFA食品安全年会

摘要

在过去的2008年，从奥运会的举办到“三聚氰胺”奶粉事件，再到近期全球范围内的“甲型H1N1流感”，食品安全成为普遍关注的焦点。如何管理食品相关环节，保障食品绝对安全，行业人士迫切需要一个多方位交流的平台。