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梁楷; 田莉; 闫裕峰; 郎繁繁; 周景丽; 武耀文;
山西紫林醋业股份有限公司 山西太原030400;
山西省食品工业研究所 山西太原030024;
同步发酵老陈醋; 不同季节; 生产参数; 工艺优化;
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机译:探索啤酒和苹果酒酿造中的发酵速率。
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机译:酿造醋发酵装置及使用该酿造醋发酵装置的酿造醋的制造方法
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