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童永增;
无;
酱油; 酿造; 发酵温度; 水分; 全氮利用率;
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机译:Orientalfungermented Foods:日式发酵酱油(日式酿造酱油) - 在第6届国际牙科会议 -
机译:通过分析酿造酵母中的基因表达水平,监测高重力酿造和发酵温度对风味形成的影响
机译:使用厌氧MBR的温度对甲烷发酵处理发酵水的影响
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:温度对高浓度预蒸全糯米黄酒酿造的影响
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机译:第六部分对环境中高压蒸汽和水的混合物的传热。高蒸汽质量下传热系数和加热器表面温度的初步研究
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