美国食醋市场最新动态及发展趋势

摘要

目前全球每年调味品营业额高达2180亿美元，占到食品工业额的10%左右，是典型的“小产品、大市场”。据最新统计数字表明，美国食醋年消费量为130万kL，位居世界第一，其次为日本，年消费量为42万kL，德国居第三位。美国醋厂不仅规模大，而且厂家也多；我均食醋消费量为2.4L。