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黄酒对高血脂大鼠血清总胆固醇含量的影响

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摘要

通过动物实验,对黄酒的降血清胆固醇功能进行了初步研究.给雄性SD成年大鼠喂高胆固醇饲料,造成高血脂动物模型,再给模型鼠按不同剂量灌喂浓缩的黄酒.结果显示,黄酒浓缩物具有降血清胆固醇的作用.

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来源
《中国酿造》|2006年第2期|40-41|共2页
作者
谢广发; 朱成钢;
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作者单位

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,浙江,绍兴;

浙江大学,生命科学学院,浙江,杭州,310029;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
黄酒; 血脂; 血清总胆固醇;
入库时间 2023-07-24 23:15:24

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