大肠杆菌工程菌利用玉米浆发酵产L-乳酸的研究

摘要

在以玉米浆为有机氮源,葡萄糖结晶废糖液为碳源的发酵培养基上对大肠杆菌工程菌HBUT-L进行了4L发酵产L-乳酸研究,确定了HBUT-L在玉米浆发酵培养基中能生长,并且可高效快速地将葡萄糖发酵转化成L-乳酸.乳酸产量达到108.3g/L,50h内发酵结束,L-乳酸光学纯度在99％以上,糖酸转化率在97％以上,产率为2.16g/(L·h),是无机盐发酵培养基产率的79.7％.为HBUT-L利用玉米浆发酵产L-乳酸,降低生产成本及其工业化提供参考.