响应面法优化火棘果中多酚提取工艺

摘要

以火棘果为原料,乙醇溶液为溶剂提取其中的多酚类化合物.通过对火棘果多酚提取的单因素试验,并根据Box-Behnken的中心组合试验设计原理,进行3因素3水平的响应面分析试验,得出火棘果中多酚的最佳提取条件为:乙醇体积分数70％,提取温度70℃,料液比1∶20(g∶mL),提取时间4.0 h,提取次数3次.在此条件下进行3次验证试验,得出火棘果多酚提取率的平均值为2.84％,与回归方程得出的理论数值2.85％基本相符.该研究为大别山区火棘果资源的综合利用提供了理论依据.