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李玉珍; 肖怀秋;
湖南化工职业技术学院制药与生物工程学院,湖南株洲412000;
食品感官评价; 模糊数学; 评定域; 隶属函数;
机译:GC / GC-MS和感官评价法在野外和温室中种植的哈拉邦的挥发性风味
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机译:模糊逻辑在食品感官评价中的应用:综合研究
机译:食品认知感官评价方法及其在食品消费群体聚类分析中的应用
机译:唾液和水胶体在半固体食品纹理感知中的作用:利用流变,摩擦学和感官评价技术
机译:由橙皮甘薯和可食用昆虫的混合物制成的互补食品的营养微生物和感官评价
机译:新泻女子大学机构性食品服务实践中的膳食问卷调查结果研究:感官评价对食品服务良好口感的影响
机译:模糊数学在主观不确定性分析中的应用
机译:食品饮料感官评价方法
机译:食品和饮料的感官评价方法
机译:感官评价指标创建方法,感官评价指标创建装置及程序
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