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香菇多糖生物活性研究进展

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香菇多糖(lentinan,LNT)是从伞菌科真菌香菇(lentinusedodes)的子实体中分离到的一种β-1,3葡聚糖,本文综述了香菇多糖的免疫调节活性、抗感染和抗肿瘤等生物活性及其研究前沿.

著录项

来源
《中国甜菜糖业》 |2004年第3期|27-30|共4页
作者
姚磊; 王静; 赵海田;
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作者单位

东北农业大学食品学院;

哈尔滨;

150030;

哈尔滨工业大学;

哈尔滨;

150086;

东北农业大学食品学院;

哈尔滨;

150030;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各种糖的生产 ;
关键词
香菇多糖 ; 免疫调节活性 ; 抗感染 ; 抗肿瘤 ;

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