乳酸菌对朗德鹅填饲效果的影响

摘要

为探讨乳酸菌在填饲过程中对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠体性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,试验选用108只健康、体重相近的12周龄朗德鹅,随机分为试验A组、试验B组和对照组,每组6个重复,每个重复6只.对照组填饲日粮为无乳酸菌菌液的基础日粮,试验A、B组于正式填饲前期(1～5 d)分别在基础日粮中添加2 000、3 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲中期(6～15 d)分别在基础日粮中添加3 000、5 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲后期(16～25 d)不添加乳酸菌菌液.结果表明,与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肥肝成熟期延长(P＜0.05),淘汰率降低;与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肝脏脂肪沉积比例下降,试验B组肥肝重、肝脏重/(肠脂重+腹脂重)、肝脏重/填饲期增重显著降低(P＜0.05);各组间屠体性能指标均无显著性变化(P＞0.05);与对照组相比,试验B组粗脂肪表观消化率显著升高(P＜0.05),试验A、B组钙、磷的表观消化率显著升高(P＜0.05);与对照组相比,试验A、B组血清中甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量显著降低(P＜0.05).综上所述,饲喂添加乳酸菌的日粮虽可促进鹅体健康,但会延缓鹅肝脏脂肪的沉积,不利于鹅肥肝生产.因此,生产中不宜在朗德鹅填饲日粮中添加乳酸菌.