复方中草药制剂对育肥猪生长性能和肉品质的影响

摘要

为研究复方中草药制剂对育肥猪生长性能和肉品质的影响,本试验选用3月龄“杜×长×大”三元杂交生长育肥猪60头,随机分成4组,分别设置对照组饲喂基础日粮、试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组饲喂基础日粮分别添加100、200、300 g/d中草药制剂,每组3个重复,每个重复5头猪,预试期7d,正式期90 d,试验结束时检测生长性能及猪肉品质指标。结果显示,与对照组相比,育肥猪平均日采食量、平均日增重量显著提高,料肉比显著降低,猪肉的剪切力和失水率显著降低,熟肉率显著升高。研究表明,在育肥猪日粮中添加复方中草药制剂可以提高生长性能,改善猪肉品质。