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张亚伟; 赵丽萍; 耿春银; 孟庆翔; 任丽萍;
中国农业大学动物科学技术学院/动物营养国家重点实验室;
北京100193;
澳大利亚肉类标准; 烹饪方式; 牛肉品种; 食用品质; 质量分级;
机译:'Vitela Tradicional do Montado'-PGI小牛肉和Mertolenga-PDO小牛肉和牛肉的食用品质
机译:热水处理牛肉屑对绞碎牛肉加工特性和食用品质的影响
机译:水文预报模型模糊综合评价方法研究及应用
机译:基因型和生长速率对饲养牛肉癌中的大理石,肌肉内脂肪和食用品质的影响
机译:热粘合和增湿对牛母牛肉品质和食用品质的影响。
机译:干湿老化对风味化合物和食用品质的影响低脂Hanwoo牛肉肌肉
机译:来自两个不同生产系统的三个年龄的两种品种的来自年轻奶牛的牛肉的食用品质
机译:纤维素纤维运输的创新设计方法与研究及应用
机译:通过将面条或中国面条,切成的牛肉和调味料加入到牛肉骨头中来生产牛肉骨汤
机译:根据脂肪酸合酶基因的基因型确定牛肌肉内脂肪中脂肪酸含量的方法和根据其结果确定牛肉食用品质的方法
机译:稻米食用品质的评价方法
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