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高温预处理对木聚糖酶水解制备低聚木糖的促进作用

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摘要

采用160～180℃的高温对木聚糖酶解残渣中残余木聚糖进行预处理,并将预处理液酶水解.最优反应条件为180℃预处理30 min,残余木聚糖的42.54%被有效降解,上清液中低聚木糖(XOS)的含量占上清液总糖的32.13%.上清液经木聚糖酶酶解后,低聚木糖的含量可达到上清液总糖的84.93%.

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来源
《林产化学与工业》|2006年第1期|6-10|共5页
作者
顾阳; 勇强; 余世袁;
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作者单位

南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;

南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;

南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;

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正文语种 chi
中图分类农产物化学加工工业;糖（醣）;其他;
关键词
木聚糖酶; 低聚木糖; 酶水解;
入库时间 2022-08-18 11:01:55

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