响应面法优化酶解蒸汽爆破玉米芯产木糖

摘要

采用酶法降解经蒸汽爆破的玉米芯半纤维素产木糖,以响应面法对酶解过程进行优化.根据单因素试验结果,选择对木糖产率有显著影响的5个因素,运用Box - Benhnken中心组合原理设计了53全因子试验,确定了酶解蒸汽爆破玉米芯的最佳工艺条件:加酶量13.05U/g(以玉米芯计)、水料比13.2∶ 1(mL∶ g)、酶解时间5h、酶解温度47.3℃、pH值5.84,在此优化条件下,木糖产率高达83.24%.