超临界CO2萃取辣椒精中辣椒碱的工艺研究

摘要

采用辣椒总碱含量10％的辣椒精为原料进行单因素实验,考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂浓度及流量、CO2流量等因素对超临界萃取过程的影响,得到了适宜的萃取条件:萃取温度45 ～55℃,萃取压力23～33Mpa,夹带剂为浓度80％的乙醇,夹带剂流量0.04～0.07 mL/min,CO2流量1.5 ～2.5 L/min,萃取时间1.5h.