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镉在大米中的分布及消减技术研究进展

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简要概述了我国大米的镉污染现状及镉在大米中的形态及分布规律.详细介绍了目前降低大米中镉含量的最新方法,以期为大米中镉去除技术的开发提出参考.

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来源
《粮食与油脂》 |2018年第12期|13-15|共3页
作者
陈瑶; 吴卫国; 廖卢艳;
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作者单位

湖南农业大学食品科技学院;

湖南长沙 410128;

湖南农业大学食品科技学院;

湖南长沙 410128;

湖南农业大学食品科技学院;

湖南长沙 410128;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
大米; 镉; 分布; 消减技术;

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