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吴俊男; 马森; 王晓曦; 杨月月;
河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;
小麦麸皮; 膳食纤维; 改性;
机译:酶处理条件对小麦麸皮膳食纤维含量的影响,以及饼干纤维素酶处理的麸皮
机译:小麦麸皮膳食纤维诱导的面团体系中的麸质聚集和构象的变化
机译:小麦麸皮膳食纤维诱导的谷蛋白和胶林蛋白和胶质素蛋白的热稳定性,结构间可变性和可聚合性
机译:小麦麸皮膳食纤维改性研究
机译:狗和猫的膳食纤维比较定义和方法以及膳食纤维的影响:综述。
机译:蛋黄燕麦苹果和小麦麸皮对Wistar大鼠血清脂质分布的影响的比较研究
机译:不同来源膳食纤维雏鸡的影响:小麦麸皮的生长因子
机译:含水量对小麦麸皮酶改性的影响。
机译:从小麦麸皮中分离高蛋白级分和高膳食纤维级分
机译:混合发酵生产含有麸质和谷蛋白的小麦麸皮发酵材料的方法以及利用小麦麸皮发酵材料制造饼干的方法
机译:制备小麦麸皮细粉和包括小麦麸皮细粉的食品的方法
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