热带假丝酵母固体发酵黄酒糟生产蛋白饲料的研究

摘要

cqvip:采用有较强同化淀粉能力的热带假丝酵母 ,固态发酵黄酒糟生产蛋白饲料。确立了固体发酵培养基最佳配比、营养液的添加量、初始含水量、初始pH值及发酵时间。对发酵产品的分析表明 :粗蛋白高达 5 7.2 7% ;真蛋白高达 5 0 .6 4 % ,淀粉降解率高达 5 8.99%。氨基酸总量 4 6 .11%。