安农面包小麦品种的烘烤品质研究

摘要

试验分析了安农８４５５和新安农２号的２５个样品品质性状的相关关系及变化规律，根据这些品种适宜种植地区的生态条件，提出了安农面包小麦品种的商品品质开发目标及技术保证体系。